En el evento participaron catadores nacionales y extranjeros, instructores y aprendices del Sena y representantes de empresas extranjeras.El Primer Concurso Interinstitucional de Café de Alta Calidad organizado por el Sena, la Cooperativa Departamental de Caficultores del Huila -Cadefihuila- y la Federación Nacional de Cafeteros, se convirtió en la mejor estrategia para seguir posicionando a este departamento como uno de los principales productores de cafés especiales en Colombia.
“El Huila es uno de nuestros principales puntos de referencia; estamos buscando un café con perfil de taza para poderlo llevar a nuestros clientes en el exterior y poder hacer negocios con los caficultores del Huila”, explicó Diana María Forero, representante en Colombia de la compañía japonesa Mitsui.
Durante los días de competencia, catadores nacionales y extranjeros evaluaron la calidad de 5 mil tazas de café aproximadamente. “Hemos obtenido muestras muy agradables de perfiles muy altos, café con buena acidez, limpieza en taza y notas cítricas, frutales, florales y herbales”, afirmó Gonzalo Jiménez Suárez de la empresa Alma Café S.A.
“Nuestra meta es posicionar cada vez más al departamento del Huila como el primer productor de cafés especiales promoviendo las buenas prácticas agrícolas en los procesos de producción,” puntualizó Guillermo Alvira, subdirector del Centro de Desarrollo Agroempresarial y Turístico del Sena Regional Huila.
El ganador
Régulo Martínez Muñoz, un campesino de 27 años oriundo del municipio de La Plata en el occidente del Huila, fue el ganador del concurso. La Federación Nacional de Cafeteros lo premiará con un viaje en abril de 2012 a la Feria Internacional de Café Especial que se celebra en Oregón, Estados Unidos.
Gracias al apoyo del Sena, Cadefihuila y la Federación Nacional de cafeteros, los caficultores producen un grano de excelente calidad.
“El Huila es uno de nuestros principales puntos de referencia; estamos buscando un café con perfil de taza para poderlo llevar a nuestros clientes en el exterior y poder hacer negocios con los caficultores del Huila”, explicó Diana María Forero, representante en Colombia de la compañía japonesa Mitsui.
Durante los días de competencia, catadores nacionales y extranjeros evaluaron la calidad de 5 mil tazas de café aproximadamente. “Hemos obtenido muestras muy agradables de perfiles muy altos, café con buena acidez, limpieza en taza y notas cítricas, frutales, florales y herbales”, afirmó Gonzalo Jiménez Suárez de la empresa Alma Café S.A.
El Primer Concurso Interinstitucional de Café de Alta Calidad se realizó en el municipio de La Plata y reunió a 387 productores del grano. Además, se convirtió en una vitrina comercial que impulsa a los caficultores huilenses a mantener y mejorar la calidad del grano para seguir compitiendo en los mercados mundiales.
El Huila es uno de los principales productores de café especial de Colombia.
El Huila es uno de los principales productores de café especial de Colombia.“Nuestra meta es posicionar cada vez más al departamento del Huila como el primer productor de cafés especiales promoviendo las buenas prácticas agrícolas en los procesos de producción,” puntualizó Guillermo Alvira, subdirector del Centro de Desarrollo Agroempresarial y Turístico del Sena Regional Huila.
El ganador
Régulo Martínez Muñoz, un campesino de 27 años oriundo del municipio de La Plata en el occidente del Huila, fue el ganador del concurso. La Federación Nacional de Cafeteros lo premiará con un viaje en abril de 2012 a la Feria Internacional de Café Especial que se celebra en Oregón, Estados Unidos.
Gracias al apoyo del Sena, Cadefihuila y la Federación Nacional de cafeteros, los caficultores producen un grano de excelente calidad.
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