jueves, 30 de marzo de 2017

En La Plata, se promociona el café de alta calidad

Como parte de los planes orientados a la promoción del café especial en el occidente del Huila, se llevó a cabo en la sede del Sena en La Plata, un acto de ofrecimiento de cafés especiales producidos en la región. 


En el acto se presentaron cafés los cuales tuvieron un proceso riguroso de selección de la semilla, hasta su trillado, tostión y empaque; entre sus atributos se destacan un cuerpo consistente, una acidez media alta y un sabor residual cítrico, así mismo, se invitó a la comunidad a adquirir dichos productos. 

Paralelo a ello, el Laboratorio de Ensayos para la calidad de café, ofreció los servicios de: Caracterización de fincas cafeteras, el cual consiste en el análisis de laboratorio, curva de tostión, evaluación sensorial y documentación entregable; el segundo servicio es la Perfilación, consiste en una evaluación física y sensorial y el tercer servicio es la Maquila de café.

La actividad fue ampliamente respaldada por la comunidad del Sena así como de instituciones locales interesadas en aprender de la cultura cafetera, promover la investigación aplicada y adquirir los servicios ofrecidos.

Tomado de: Opanoticias.com



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